陳棟梁：食品安全監(jiān)管要兼具科學性才更有效

    中國健康促進基金會抗衰分會副主委陳棟梁在2019年全國食品安全宣傳周主場活動上接受經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)專訪。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者裴曉閣攝

    經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月19日訊 “食品監(jiān)管和市場之間，監(jiān)管和制造者之間永遠是一個矛盾。監(jiān)管非常有必要而且要落到實處，但是不能因為監(jiān)管而使其科技創(chuàng)新和企業(yè)發(fā)展的一個障礙，這之間如何去協(xié)調(diào)，是非常重要的。”6月18日，中國健康促進基金會抗衰分會副主委陳棟梁在由國務院食品安全辦等23部門主辦，經(jīng)濟日報承辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)執(zhí)行承辦的2019年全國食品安全宣傳周主場活動上表示，“食品工業(yè)要進步，必須要引入新的資源和新的技術，所以監(jiān)管要有科學性，能夠和從業(yè)者、科學工作者一起為消費者提供更好，更有利的產(chǎn)品，這種監(jiān)管才是更有效的。”

　　陳棟梁表示，大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)階段。品種越來越多，新的資源不斷在引進，新的技術也在不斷地滲透到食品工業(yè)這個行業(yè)里面。日前印發(fā)的《關于深化改革加強食品安全工作的意見》也提到鼓勵食品工業(yè)科技創(chuàng)新。企業(yè)也只有創(chuàng)新才能生產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)食品。

　　在談到2019年全國食品安全宣傳周主題時，陳棟梁表示，作為一名健康產(chǎn)業(yè)從業(yè)者，所理解的尚德就是一方面要提高自身的修養(yǎng)和道德標準；另外一方面就是要有良心。因為健康從業(yè)者做的每一件事情，都關乎著每一個人的健康，從業(yè)者必須尚德守法。同時，他還表示作為關系民生最大的一個工業(yè)，希望中國食品工業(yè)能夠健康、蓬勃、有序的發(fā)展