美團：攜手各方防范餐飲浪費，持續探索“多方共治”有效路徑

　　中國經濟網9月26日訊（記者 姜智文）昨日，由國務院食安辦、中央精神文明建設辦公室、中央網信辦等28部門及經濟日報社主辦，中國經濟網承辦的2024年全國食品安全宣傳周主場活動在京舉行。會上，美團副總裁開莉介紹了美團關于反食品浪費的態度，以及攜手各方防范餐飲浪費的實踐探索。

　　開莉表示：“為防范餐飲浪費，美團積極發揮平臺示范引領作用，致力于構建‘商家—平臺—消費者’可持續生態圈，通過產品設計、商家助力、用戶倡導等多方合力，共同促進形成‘厲行節約、反對浪費’的良好風尚�！睋�介紹，美團從四個方面攜手各方防范餐飲浪費實踐探索。

　　一、點餐“強提示”，份量“更直觀”，引導用戶適量點餐

　　“適量點餐”提醒貫穿“點餐”“提交訂單”“完成訂單”三大環節所有頁面，并且根據消費者反饋，在提示語的位置、文字大小、色彩醒目性等方面進一步優化。同時，在消費者點餐訂單“滿減湊單”頁面，不展示主食類餐品。

　　二、優化餐品供給結構，實現更為精細的供需均衡，助力反餐飲浪費

　　美團推動更多商家提供“小份菜”“小份飯”，鼓勵“拼好飯”“一人食”等新模式。截至今年上半年，美團平臺近152萬餐飲商戶提供超過832萬種小份菜，相比今年年初分別增長了11.2%和7%。

　　三、發揮平臺優勢，營造線上線下良好節約氛圍

　　一是開發產品資源直達用戶，在反食品浪費法實施周年、世界糧食日等重大活動期間，積極響應配合市場監管總局制止餐飲浪費宣傳，聯動商家倡導消費者踐行“點選小份飯 一起來光盤”等行動，累計參與約13億人次。

　　二是聯動各界力量輻射帶動社會公眾。與“中國文明網”開展公益廣告合作，立足“厲行節約 減少浪費”，以小份菜、小份飯為內容在美團平臺首頁開展主題宣傳，瀏覽量累計6138萬人次。

　　四、聯合專業機構，持續探索“多方共治”有效路徑

　　美團聯合清華大學環境學院、行業協會聯合發布《中國餐飲行業減少食物浪費路徑量化評估研究報告》，通過系統梳理國內外餐飲行業減少食物浪費的政策、制度、措施以及相關主體減少食物浪費的良好實踐，對我國餐飲行業減少食物浪費的可行路徑及發展方向提出了合理化建議。

　　開莉強調，下一步，美團將繼續落實反餐飲浪費相關要求，認真評估措施成效并動態改進，助力營造浪費可恥、節約為榮的良好風尚。