國家食品藥品監督管理局食品安全監管司范學慧范副司長 攝影/中國經濟網特約記者 唐衛
國家食品藥品監督管理局食品安全監管司范學慧范副司長(右）,中國烹飪協會副會長兼秘書長馮恩援（左），全國人大代表、全國工商聯農業產業商會會長、三全集團董事長陳澤民（中）在中國經濟網電視中心錄播間交流。攝影/中國經濟網特約記者 唐衛
中國經濟網北京3月10日訊（記者 王城 張欣瑜）“我們一直不敢放松對食品安全的監管，同時我還建議企業家們做出表率，媒體做到正確科學地引導消費、傳播食品安全知識。”國家食品藥品監督管理局食品安全監管司范學慧副司長在3月8日由中國經濟網和中國食品科學技術學會聯合舉辦的“兩會議食廳——2012年兩會代表委員食品安全懇談會”上表示。
“老百姓對食品安全高度關注，這是我們國家社會進步的重要標志。食品安全是我國建設小康社會、構建和諧社會的重要內容。”范學慧表示，“國家食品藥品監督管理局近年來，也再不斷地探索如何建立食品安全的長效機制。如通過監管網絡的延伸；國家食品藥品監督管理局剛剛成立的投訴舉報中心發動廣大群眾共同參與社會監督。”
范學慧司長認為，一些企業好的經營方式值得借鑒。“像加拿大政府要求奶農加入奶農協會，通過協會把奶送到企業。而協會與生產企業要簽定合同、建立股份關系，這樣奶農、協會和企業就建立了產業共同體，大家的利益捆在一起。”
“湖南熙可就采用了這種模式，發動果農作為原料生產商和工人，利用產業鏈把農民組織起來，使大家共同遵守一個市場規則。利益共享，風險共擔，并且建立了相應的監督機制。”范學慧司長表示。
他還建議，食品龍頭企業有責任和義務發揮榜樣作用。大企業在運作時不僅是食品生產的過程，也是教育生產者的過程。要讓企業認識到安全的食品是生產出來的。媒體更要發揮輿論監督作用，科學地引導消費，正確地傳播食品安全知識。
（責任編輯：高蕾）
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