羅云波：專家也要不斷地學習提高食品安全知識

　　中國食品科學技術學會副理事長、中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波 攝影/中國經濟網特約記者 唐衛

　　中國經濟網北京3月10日訊（記者王城）“不管是生產者、消費者，還是監管者，即便是專家，在食品安全知識方面，都需要不斷地學習提高。”中國食品科學技術學會副理事長、中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波在3月8日由中國經濟網和中國食品科學技術學會聯合舉辦的“兩會議食廳——2012年兩會代表委員食品安全懇談會”上表示。 

　　羅云波介紹說，“中國食品科學技術學會有責任讓消費者有正確的食品安全導向和食品安全知識。學會近年來非常關注食品安全，而且做了大量的食品安全工作，特別是在食品科學知識的傳播方面。 

　　羅云波認為，“不管是生產者、消費者，還是監管者，在科學正確的食品安全知識方面還是需要不斷地學習提高。因為即便是專家，食品安全也是存在很多新問題，比如德國的出血性大腸桿菌對有機蔬菜的污染，死了200多人，這是空前的。對待新問題。怎樣檢測和甄別，對專家和科學界來說都是一個挑戰。” 

　　“食品安全離不開科學技術的支撐”，羅云波建議，“應該把學者們團結起來，一起努力促進食品學科的發展，同時加強與國際食品安全領域的國際學術交流和合作。” 

（責任編輯：高蕾）