宗慶后：預警機制是保障食品安全關鍵環(huán)節(jié)

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月15日訊（記者 張欣瑜）企業(yè)要有預警機制，國家也要有預警機制。要不斷的有人專門分析、預見問題，從而改進食品安全標準。娃哈哈集團董事長、總經(jīng)理宗慶后在參加第四屆全國食品安全論壇后接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪時表示。　

　　為保障食品安全，娃哈哈引進人才、購買先進檢測儀器對產品層層檢測，引進先進設備全自動化生產。在產品研發(fā)上，注重對原輔料的分析，全力保障產品安全、健康。公司還及時聽取經(jīng)銷商、消費者、公司質量監(jiān)督人員的質量反饋意見。娃哈哈還設計制定了企業(yè)自己的預警機制。　

　　宗慶后建議，不僅企業(yè)要有預警機制，國家也要有預警機制。同時政府要進行監(jiān)管，消費者也要起到監(jiān)督的作用，要多方協(xié)力同鑄食品安全。　

　　對于企業(yè)誠信，宗慶后認為，無論是做人還是做企業(yè)，無信則無立。作為企業(yè)，要秉承對消費者負責任的態(tài)度，生產健康、安全的食品。　

　　對于如何保障食品安全，宗慶后指出企業(yè)應當全力抓好，其一，企業(yè)必須加強自身的質量體系建設，該遵守的必須遵守、該投入的必須投入，只有可靠的原料、嚴格的管理、科學的工藝、先進的設備，才能生產出安全健康的食品。其二，企業(yè)還必須合理分配產業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的利潤，進行公平有序的競爭。其三，要通過各種行業(yè)協(xié)會，加強對企業(yè)的引導和監(jiān)督。　

　　在談到參加第四屆全國食品安全論壇的感受時，宗慶后表示，此次論壇對食品安全有很大推動作用。后續(xù)的食品安全宣傳周，將會讓更多的消費者和企業(yè)對食品安全有更深刻的認識。“作為企業(yè)，娃哈哈將借食品安全論壇東風，進一步加強企業(yè)員工食品質量安全教育，使我們的食品安全工作更上一層樓。”　

　　杭州娃哈哈集團創(chuàng)建于1987年，前身是杭州市上城區(qū)的一個校辦企業(yè)經(jīng)銷部，從3個人、14萬元借款白手起家，在創(chuàng)始人宗慶后總裁的領導下，現(xiàn)已發(fā)展成為一家集產品研發(fā)、生產、銷售為一體的中國最大的飲料生產企業(yè)，產量位居世界前列，在全國29個省市自治區(qū)建有60個基地、160余家子公司，擁有員工3萬名、總資產320多億元。　

　　目前公司產品涉及含乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐頭食品、醫(yī)藥保健品、休閑食品、嬰兒奶粉等九大類150多個品種，2011年集團公司實現(xiàn)營業(yè)收入678.55億元，各項經(jīng)濟指標連續(xù)14年位居中國飲料行業(yè)榜首。

（責任編輯：韓肖）