耿欣：應加大食品安全知識的普及

國務院食安辦宣傳與科教司處長耿欣 望月/攝　

　　中國經濟網北京3月11日訊（記者王城）正在召開的全國兩會上，食品安全是最受關注的話題之一。3月9日，在一年一度的“兩會議食廳--2013年代表委員食品安全懇談會”上，部分來自食品界的代表委員和業(yè)內知名專家、政府職能部門官員熱烈討論了包括食品安全監(jiān)管機構改革在內的焦點話題。國務院食安辦宣傳與科教司處長耿欣認為，我國食品安全風險交流還屬于薄弱環(huán)節(jié)，很難獲得公眾的好感，而且很容易引發(fā)輿情風險。同時，公眾的科學素養(yǎng)相對滯后，大家缺乏食品安全方面的科普知識，應加大食品安全知識的普及。　

　　耿欣在“兩會議食廳”上認為，相對于食品科技還有食品工業(yè)化進程的發(fā)展，公眾的科學素養(yǎng)，特別是媒介素養(yǎng)相對滯后。因為我國人口眾多，為了滿足這種供給的保障，滿足需求的多樣性，實際上大量經過安全檢驗的高新技術、還有工業(yè)化的管理方法早已應用于食品安全領域。但是我國可能食品安全風險交流還屬于一個薄弱環(huán)節(jié)，超前于一些社會公眾的傳統(tǒng)的安全觀念的新技術新觀念、新方法，很難獲得社會公眾的好感，而且容易引發(fā)輿情風險。　

　　耿欣表示，針對大家缺乏食品安全方面的科普知識，國務院食品安全辦將配合企業(yè)家、科學家以及媒體工作者，傳播科學的觀念，樹立道德誠信的榜樣，并培育食品行業(yè)的健康發(fā)展。 

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（責任編輯：韓肖）