陽國秀：倒逼機制推動食品安全發展

全國人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長陽國秀 望月/攝

全國人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長陽國秀與中國工程院院士、北京工商大學副校長、中國食品科學技術學會副理事長孫寶國和國際食品科學院院士、國家食品安全標準評審委員會和風險評估委員會委員劉秀梅進行交流　望月/攝　

　　中國經濟網北京3月11日訊（記者 張欣瑜）3月9日，經濟日報主辦，中國經濟網、中國食品科學技術學會聯合承辦了第二屆“兩會議食廳”暨2013年代表委員食品安全懇談會。全國人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長陽國秀表示，國家建立健全完整的、規范的、可控可追溯的體系，讓企業在制度中生存，從而推動食品安全的發展。　 

　　陽國秀在“兩會議食廳”上介紹，倒逼機制的想法來自于企業發展時碰到的問題。“果秀產品主銷美國，想要打進美國市場就要經過美國FDA認證。果秀在FDA高標準的倒逼下，生產出了高品質產品，為果秀不斷擴大的市場打下基礎”。　

　　陽國秀建議，中國食品產業也要建立健全完善的、便捷的、可控可追溯的管理體系。依靠龍頭企業，團結小生產者；成立專業合作社，規模化種植、標準化管理、品牌化的銷售、產業化的經營。建立農超對接、農鄉聯動的農產品體系。還要加大打擊力度，對知法犯法、屢教不改者嚴懲嚴罰。　

　　陽國秀強調，與其打擊取締小生產者、小作坊、小品牌“三小”企業，不如團結他們，依靠名牌企業的規范管理，幫助扶持，引導其進入合作社，逐步讓“三小”企業成為行業發展正規軍。　

　　“還要加強信息化建設，建立農產品的信息系統，推廣數字終端條碼技術，電子標簽技術，定點銷售系統，品類管理和供應鏈的管理，農產品公共服務檢測平臺，對生產經營進行全程監督。”　

　　陽國秀認為，農超對接是解決食品安全問題最好的載體。建立農超對接系統是保證食品安全產業鏈的試金石。陽國秀說，果秀也會在這方面做工作，用最科學、最經濟、最適合的模式，達到做到農業增效、農民增收、企業發展的目的，真正做到食品安全。　

　　陽國秀感嘆，消費者對食品安全知識了解太少，“罐頭在200年前就用真空解決了防腐問題，可是現在還有人認為罐頭里添加防腐劑防腐。”對此，陽國秀建議，媒體要多加強食品安全科普宣傳，讓專家與媒體結合，提升公眾的食品科學意識。　

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（責任編輯：韓肖）