專家：天然蘇打水開發要堅持可持續發展原則

　　中國經濟網北京6月29日訊 (記者 佟曉群)6月27日,由中國食品工業集團總公司與齊齊哈爾市人民政府聯合舉辦的中國(齊齊哈爾)天然蘇打水產業發展論壇在北京中國國際展覽中心舉行。

　　論壇聚焦天然蘇打水產業發展,來自中國食品發酵工業研究院、中國疾病預防控制中心、衛生部衛生標準委員會、國家飲用水產品質量監督檢驗中心等科研機構的專家學者,就天然蘇打水的營養價值、如何合理開發利用等開展科學研討。

　　據悉,中國是繼法國、俄羅斯、德國、日本之后第五個發現天然蘇打水的國家,而齊齊哈爾市是我國唯一擁有天然蘇打水的城市。

　　會上,國家食品藥品監督管理局原副局長惠魯生強調:“天然蘇打水開發要立足于資源優勢,堅持品質引領,遵循科學定位,要創新推廣理念,明確產業的選擇和產品的定位。”

　　中國食品發酵工業研究院原院長、博士生導師孫熲教授針對天然蘇打水產業發展提出兩點建議:第一要創品牌,要進行資產重組,要做強做大;第二物以稀為貴,蘇打水在全世界僅有三個水系,要考慮如何合理規范開發蘇打水,使之成為飲料品類中的拳頭產品。

　　國家飲用水產品質量監督檢驗中心主任助理郭正順介紹,國家飲用水產品質量監督檢驗中心從2007年開始跟蹤監測齊齊哈爾市天然蘇打水。今年4月,中心對齊齊哈爾市境內的拜泉縣、克東縣、克山縣以及8家企業生產的天然蘇打水和水源水進行了物理、化學和微生物指標分析,分析結果顯示,齊齊哈爾市天然蘇打水符合國家飲用水衛生標準及相關標準,且資源豐富,水質優良,生態環境優越,是國內少見的天然蘇打水密集區,在全國乃至全世界占有重要地位。

　　對于如何合理開發利用天然蘇打水,郭正順建議堅持可持續發展原則,轉變傳統的飲用水資源保護、管理和開發利用方式,要在保護中開發,在開發中保護,科學規劃,因地制宜,增強對經濟社會可持續發展的支撐能力。

　　中國食品工業(集團)公司副總經理周偉都認為,齊齊哈爾市的優質水源只有經過合理有序規劃,規范性的開發,走高端路線,才能真正體現其價值。

　　會上,齊齊哈爾市副市長郝明哲也對齊齊哈爾蘇打水產業發展提出四點建議:一是堅持高端發展,二是制定標準,三是強力推進招商引資,四是加強資源保護。

　　最后,中國食品工業集團公司與齊齊哈爾市人民政府簽訂戰略合作協議,并就合理開發保護天然蘇打水達成共識。

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　　齊齊哈爾市天然蘇打水儲量極其豐富。克東、克山、拜泉三縣處于全球七大火山帶之一的“二克山—五大連池—科洛火山”活動帶,天然蘇打水初始形成于1.5億年前,屬于世界三大冷礦泉之一,已探明儲量超過30億立方米,其中僅克東和拜泉兩縣已探明儲量達26億立方米,自然補給量為日2.4萬立方米,日總允許開采量約為1.8萬立方米,按每年300萬噸進行開采,可連續開采600多年。加之尚未探明的儲量,天然蘇打水資源可持續利用。

　　齊齊哈爾的天然蘇打水不僅儲量豐富,而且品質極為優良。該市天然蘇打水由1.8萬年火山潛流孕育,地下400多米巖層凈濾, pH值長期保持在8.5左右,天然無氣弱堿性,小分子團活性,水溫常年保持在零上3-5攝氏度,富含鈉、重碳酸根及稀有礦物質硼、釩、鋰、鋅、鍶、鉬、碘等17種人體所需的常量及微量元素,主要常量元素指標優于國外知名品牌蘇打水。