邵薇：推廣食品安全科普知識需消除信息不對稱

2016年4月19日，由中國經(jīng)濟網(wǎng)和中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會共同主辦的“2016年第二屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽啟動儀式”在北京舉辦。圖為中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會秘書長邵薇。中國經(jīng)濟網(wǎng) 施曉娟/攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京4月20日訊（記者 楊斯陽）2016年4月19日，由中國經(jīng)濟網(wǎng)和中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會共同主辦的“2016年第二屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽啟動儀式”在北京舉辦。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會秘書長邵薇表示，食品安全問題是全球各國面臨的共同挑戰(zhàn)，我國各行業(yè)相關(guān)利益方需共同努力，統(tǒng)一認(rèn)識，相互協(xié)作，創(chuàng)造良好的食品安全文化氛圍。>>>點擊進入專題

　　他認(rèn)為，雖然我國食品安全水平有了很大的提升，食品安全狀況正逐漸好轉(zhuǎn)，但食品行業(yè)仍面臨消費者信心不足等諸多問題。消費者對國產(chǎn)品牌缺乏信任，主要源于消費者與科技和產(chǎn)業(yè)界的信息不對稱造成的誤解，這種誤解被放大以后引發(fā)了消費者不必要的恐慌。

　　“要消除消費者與科技和產(chǎn)業(yè)界的信息不對稱需要科技界與媒體和業(yè)界以及全社會的共同努力，持續(xù)有效地推進食品安全的公眾科普工作。希望食品安全科普的創(chuàng)新公益大賽能為食品安全科普搭建一個良好的示范平臺。” 邵薇說。