7月20日，2018全國(guó)食品安全宣傳周·中國(guó)科協(xié)主題日活動(dòng)在京舉辦。圖為京東商城消費(fèi)品事業(yè)部干貨食品部總監(jiān)王雷發(fā)言。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者劉天一/攝 

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月20日訊 （記者 吳曉薇）在食品產(chǎn)業(yè)健康升級(jí)大潮下，電商應(yīng)該何去何從？京東商城消費(fèi)品事業(yè)部干貨食品部總監(jiān)王雷在2018全國(guó)食品安全宣傳周·中國(guó)科協(xié)主題日之網(wǎng)絡(luò)餐飲與網(wǎng)售食品產(chǎn)業(yè)鏈安全與健康論壇上表示，京東為助力食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)，成立了國(guó)家健康品牌計(jì)劃，并用區(qū)塊鏈技術(shù)保障品質(zhì)溯源。

　　“成立國(guó)家健康品牌計(jì)劃實(shí)際上是把消費(fèi)者對(duì)健康產(chǎn)品的需求的一些趨勢(shì)結(jié)合到品牌的生產(chǎn)工藝，打造出符合消費(fèi)者的對(duì)高品質(zhì)健康的產(chǎn)品。”王雷提到，2016年，京東發(fā)現(xiàn)兒童牛奶的同比增長(zhǎng)出現(xiàn)下滑，但對(duì)兒童牛奶的搜索卻逐漸提升。經(jīng)分析，出現(xiàn)這個(gè)現(xiàn)象的原因在于整個(gè)行業(yè)對(duì)兒童牛奶的定義不同。由此，京東成立了國(guó)家健康品牌計(jì)劃，重點(diǎn)聚焦需求匹配。

　　京東國(guó)家健康品牌計(jì)劃推行一年以來(lái)，京東平臺(tái)上線無(wú)糖、零卡、零脂肪、無(wú)添加等主打健康的產(chǎn)品超過(guò)5600款。

　　在開(kāi)放區(qū)塊鏈方面，京東希望用技術(shù)的手段來(lái)保障食品安全。以牛奶產(chǎn)品為例，在購(gòu)買(mǎi)前，消費(fèi)者可以看到整個(gè)牛奶的飼養(yǎng)、加工、存儲(chǔ)以及方法。購(gòu)買(mǎi)后，可以查詢整個(gè)牛奶的時(shí)間型號(hào)，牛奶的品種，以及加工企業(yè)的生產(chǎn)地址。

　　“京東區(qū)塊鏈從入駐的源頭把控到全面的信息對(duì)接，以及亮證信息。希望能通過(guò)展示入口引導(dǎo)消費(fèi)者選擇有精品溯源的產(chǎn)品，從而提升產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化率和消費(fèi)者的認(rèn)知認(rèn)可度。”王雷說(shuō)。