國家市場監(jiān)督管理總局：多措并舉保障學(xué)校食品安全

    由經(jīng)濟日報主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、中國食品安全30人論壇承辦的“兩會議食廳”8日舉辦。 

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月9日訊 “市場監(jiān)管和教育等部門將進一步推動落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，建立健全以校長負(fù)責(zé)制為主要內(nèi)容的食品安全責(zé)任體系，提升學(xué)校食品安全管理水平。”國家市場監(jiān)督管理總局食品經(jīng)營安全監(jiān)管司相關(guān)同志在8日舉行的由經(jīng)濟日報主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、中國食品安全30人論壇承辦的“兩會議食廳”上這樣表示。

　　近年來，各地區(qū)及相關(guān)部門對學(xué)校食品安全和營養(yǎng)健康的重視程度越來越高、管理越來越嚴(yán)，學(xué)校食品安全事件逐漸減少。前期媒體曝光的校園食品問題，既涉及食品安全，也涉及食品質(zhì)量、食品營養(yǎng)、供餐價格等問題。

　　那么，這些問題特別是食品安全問題該如何解決？該同志表示，為保障學(xué)校食品安全，下一步，相關(guān)部門要從落實學(xué)校校長負(fù)責(zé)制入手，加強監(jiān)管。自行管理食堂的學(xué)校要明確相關(guān)崗位食品安全責(zé)任，落實食品安全管理各項制度規(guī)定。食堂承包經(jīng)營或者由供餐單位送餐的學(xué)校應(yīng)以招標(biāo)等方式，公開選擇取得食品經(jīng)營許可、能承擔(dān)食品安全責(zé)任、社會信譽良好的餐飲服務(wù)單位，并加強管理，建立準(zhǔn)入和退出機制。

　　“同時鼓勵有條件的中小學(xué)和幼兒園建立集中用餐信息公開制度、家長陪餐等制度，主動接受家長和社會監(jiān)督。”該同志這樣說。