9月2-4日，第二十屆中國方便食品大會暨方便食品云展覽在北京舉辦。圖為中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心副主任孫傳范發(fā)言。

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月3日訊 9月2-4日，第二十屆中國方便食品大會暨方便食品云展覽在北京舉辦。中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心副主任孫傳范在致辭中介紹稱，科技部針對便即食食品領(lǐng)域已經(jīng)做了相應(yīng)的部署研究。他表示，經(jīng)過集中開展方便即食食品制造關(guān)鍵技術(shù)研究和新產(chǎn)品開發(fā)，目前已經(jīng)形成了低加工能耗，高營養(yǎng)保持，低鹽低脂等一系列具有自主知識產(chǎn)權(quán)的科技創(chuàng)新成果，創(chuàng)制了一批新型營養(yǎng)健康方便即食食品，在相關(guān)行業(yè)和重點企業(yè)建設(shè)了若干條示范生產(chǎn)線，有效提升了我國方便食品加工業(yè)的科技水平，切實推動了產(chǎn)業(yè)的升級與健康快速發(fā)展。

　　孫傳范還介紹稱，中國農(nóng)村科技技術(shù)開發(fā)中心會同中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、江南大學(xué)等一批專業(yè)機構(gòu)和大專院校開展后疫情時代食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新以及面向未來食品高新技術(shù)發(fā)展方向，以及中國食品科技創(chuàng)新地圖等戰(zhàn)略研究工作，密切關(guān)注跟進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村與食品領(lǐng)域的科技發(fā)展趨勢，提升宏觀思維與微觀意識，為食品產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新工作提供有效的支撐。