臨近春節(jié),車?yán)遄舆M(jìn)入一年一度的熱賣期。不同于往年的“高端價(jià)貴”,今年進(jìn)口車?yán)遄觾r(jià)格明顯下降,甚至出現(xiàn)腰斬的情況,最主要原因是疫情期間不斷爆出進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z測出新冠病毒陽性情況。尤其近日,江蘇無錫對(duì)進(jìn)口食品開展常態(tài)化監(jiān)測時(shí),發(fā)現(xiàn)一份進(jìn)口車?yán)遄觾?nèi)表面核酸檢測陽性,導(dǎo)致大家對(duì)進(jìn)口水果的擔(dān)心進(jìn)一步增加。身邊很多朋友也常問我,這種情況下,車?yán)遄拥冗M(jìn)口水果還能不能放心購買和食用?
目前,國外很多國家仍處于新冠疫情的暴發(fā)期,各種物體表面,包括食品及其包裝都有可能被污染,加上新冠病毒比較耐寒,研究發(fā)現(xiàn),在4℃以下、20%的相對(duì)濕度的環(huán)境下,這種病毒或許能活20多天。進(jìn)口水果封裝后通常會(huì)直接進(jìn)入冷鏈運(yùn)輸,如果當(dāng)時(shí)工作人員或環(huán)境中帶有病毒,那它很可能就會(huì)漂洋過海進(jìn)入國內(nèi)。但對(duì)于普通人來說,通過購買食品感染新冠病毒的幾率特別小。首先,截至2020年11月25日,國家衛(wèi)健委組織的全國冷鏈?zhǔn)称芳鞍b樣品監(jiān)測抽檢結(jié)果顯示,新冠病毒污染率為萬分之0.48,且主要污染的是外包裝。其次,新冠病毒要使人感染,必須要有足夠數(shù)量、具有傳染性的活病毒進(jìn)入人體,如果只是少量病毒,很難越過人體免疫系統(tǒng)。第三,食品新冠病毒檢測核酸呈陽性,只能表示它里面存在陽性的新冠病毒基因片段,并不能證明有活病毒存在,也不表示吃了這樣的食品就一定會(huì)使人感染新冠。換句話說,新冠病毒要有傳染性必須具備兩個(gè)條件,活病毒+病毒載量足夠高,兩者缺一不可。無錫之后的檢測結(jié)果也證實(shí)了這一點(diǎn),檢測人員共采集環(huán)境、物品、人員樣本199份,結(jié)果均為陰性,這說明內(nèi)表面核酸陽性的車?yán)遄?并沒有造成人員感染,所以普通消費(fèi)者完全不必過于擔(dān)心。
實(shí)際上,對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肺覈蟹浅?yán)格的防控措施。比如,進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩谶M(jìn)關(guān)時(shí)大多是大型集裝箱裝載,會(huì)進(jìn)行統(tǒng)一消殺;分裝后進(jìn)入賣場、超市時(shí),也會(huì)進(jìn)行消毒。消費(fèi)者在選擇冷鏈?zhǔn)称窌r(shí),可以做好以下措施:選購時(shí)盡量去正規(guī)的超市、市場,還可以要求進(jìn)口商提供核酸陰性證明等;挑選冷鏈?zhǔn)称窌r(shí),除了佩戴好口罩外,應(yīng)盡量避免用手直接接觸食品,最好用超市準(zhǔn)備好的夾子挑選;購物完后用肥皂和自來水充分洗手;買回家后,或網(wǎng)上購物到達(dá)后,可以用酒精對(duì)外包裝進(jìn)行噴灑消毒;處理水產(chǎn)、水果時(shí),最好別用流水沖洗,容易水花四濺,增加污染風(fēng)險(xiǎn),刀具、案板也最好生熟分開。
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