2024陜西商南·秦嶺養生藥膳大會召開

　　推介商南特色藥膳，著力打造商南藥膳品牌。9月11日，由商洛市打造康養之都工作推進專班主辦，中共商南縣委、商南縣人民政府承辦，中國藥膳研究會、中國民族醫藥協會支持的“康養鹿城 膳養萬家”2024陜西商南·秦嶺養生藥膳大會在陜西省商南縣舉行。

　　在大會現場藥膳展廳內，黃精醬香鹿肉、鴻運當頭、金玉滿堂、繁花似錦、魚躍龍門、紫蘇茶香蝦等各色商南味道的特色藥膳吸引了人們的目光，展現了一場精美的“舌尖上的盛宴”。會場外，商南縣茶葉聯營公司、陜西祥瑞源琪農業科技有限公司等商南本土企業展示展銷了商南茶、食用菌、果酥脆、茶葉醬、獼猴桃汁、獼猴桃酒、木瓜酒、五味子酒等特色產品，以及桔梗、山茱萸、天麻、鹿茸片、黨參片、蒼術等中藥飲品，吸引了許多市民、游客駐足了解、品嘗、購買。

　　本次大會上，商南縣發布了“金絲茶宴”“冷泉魚宴”“珍饈鹿宴”三個主題特色藥膳的60道菜品，向中國藥膳研究會副會長、首席專家焦明耀頒發了“商南縣藥膳技術制作高級顧問”聘書，并與中國藥膳研究會簽訂了關于藥膳技術制作和藥膳宣傳推廣的戰略協作框架協議。

　　據了解，商南縣有著“秦嶺天然藥庫”的美譽，盛產丹參、杜仲、天麻等1192種道地中藥材，藥膳文化底蘊深厚、源遠流長，藥膳食材道地豐富、品種多樣，藥膳開發潛力無限、前景廣闊。

　　近年來，商南縣認真落實“健康中國”戰略，聚焦商洛市打造“中國康養之都”的總體部署，緊扣“康養慢城”建設目標，深入挖掘商南特色資源、飲食文化和道地中藥材的特色資源，致力于研發具有“食藥同源、簡便驗廉，蘊醫于食、寓養于膳”特色優勢的藥膳。下一步，商南縣將以本次大會為契機，傳承藥膳文化、繁榮藥膳產業，充分利用本土道地中藥材資源和質優量大的“山珍水味”，做優藥膳品質、做強藥膳品牌，聚力推動“商南藥膳”向更高水平、更高質量發展，成為促進農民增收致富、縣域經濟發展的新引擎。（商聞）