80后彝族青年阿蘇讓家鄉產品走出大山

　　2024年11月7日，成都彝族風格餐館“川邊野情”成為世界旅游城市形象大使合作單位。這是“川邊野情”創辦十余年來所獲得的重要榮譽。在與世界旅游城市形象大使中國四川組委會達成戰略合作后，“川邊野情”將攜手世界旅游城市形象大使賽事活動，并通過世界旅游城市形象大使賽事活動平臺，展現本土民族文化和民族美食，共同推進中華民族文化走向世界。

　　自古以來，素有“天府之國”的四川以其物產豐富、人杰地靈而聲名遠播。近年來，國家實施鄉村振興戰略，促進四川民族地區經濟的大幅提升，涌現了一批深植家鄉厚土、心系大山群眾、引領創業的少數民族青年。他們肩負使命，積極探索助力鄉村經濟發展的新路徑，為民族地區實現脫貧攻堅注入嶄新力量。阿蘇聽史（野歌），這位來自涼山州鹽源縣沃底鄉黑支落村的80后彝族青年，便是眾多少數民族青年中鄉村振興的踐行者之一。

　　創新求變 鬧市中現身彝族風味餐館

　　阿蘇聽史（野歌）曾經是一位追逐音樂夢想的音樂人。他的音樂工作室曾為一些著名歌手提供過音樂合成制作服務，在音樂界也小有名氣。

　　源于一次偶然的機會，阿蘇把音樂工作室從云南搬到成都一處普通農家小院。在做音樂的同時，他敏銳地意識到，把這個小院以低矮的籬笆墻為裝飾，再融入一些彝族特色，或許還能帶來新的商機。就這樣，2011年10月，一個具有大涼山彝族風情特色的餐飲庭院“川邊野情”餐館在成都清水河公園開門迎客了。

　　裝飾一新的老舊院落變身彝族特色餐飲庭院，延展了音樂工作室的功能，還融入民族共享書吧和彝族文化傳承文創店。整個院落布局“文商分離、商住一體”，既是市民的餐飲休閑場所，也是民族文化藝術的傳播平臺。阿蘇說，喜歡民族特色美食的客人需要的就是這種原汁原味的民族風情和鄉村山野生活體驗。做好了民族傳承，就有人氣，就有商機。

　　2024年，阿蘇再次投資數80萬余元，在其成都原來餐館附近新開了一家牧場燒烤體驗店，該店以鄉村藝術館為特色，為在蓉、來蓉的藝術家們搭建了一個餐飲娛樂、聚會休閑及交友交流的平臺。每天定時的民族風情表演，為眾多消費者提供了特別的餐飲和文化藝術體驗。

　　據世界旅游城市形象大使中國四川年度冠軍總決賽組委會主席耿治鵬透露，川邊野情攜手世界旅游城市形象大使大賽，是民族餐飲充分結合文旅產業的開始，雙方的戰略合作，將共同開創中國四川文旅新品牌，助力地方文旅產業發展。

　　情植家鄉 深山中崛起養殖專業合作社

　　在幾經磨礪后，他毅然選擇了返鄉創業，“川邊野情養殖專業合作社”應運而生。

　　涼山州鹽源縣沃底鄉黑支落村，海拔約3000余米，嘎布波惹神山屹立其中。阿蘇的“川邊野情養殖專業合作社”天然生態牧場便在此處。牧場由近萬畝山林和草場（甸）、草原組成，是極具民族風情的山林牧場，牧場中散養著無數的山羊、綿羊、牦牛、跑山豬、雞等禽畜。

　　走進“川邊野情”天然牧場，幾名彝族村民正忙碌著，“盡量地把鐵絲和護欄網綁結實點，免得到時候牛羊豬兒跑出圈外……”在牧場，阿蘇指導著工人們打樁編網，以夯實牧場圍欄。在美麗鄉村建設進程中，對于阿蘇來說，返鄉創業的意義就在于，通過成都的彝族風格餐館和家鄉的養殖基地聯動，以更好地拓寬致富渠道，帶動當地百姓結業和增收。

　　沃底鄉黑支落村是傳統農耕村落，人多地少，山高路遠，交通不暢，傳統農業舉步維艱。面對嚴酷的自然環境，阿蘇在默默探索一條涉農（牧）產業的可持續發展之路。經過一段時間考察，阿蘇決定在家鄉發展養殖業。“在我們鹽源，山林牧場天然生態環保，養出來的牦牛黃牛山羊山雞及野豬血統跑山豬等牲畜肉質很不錯，我們村肯定行。”2013年，阿蘇投資100萬余元修建養殖場及配套設施，成立了“鹽源縣川邊野情養殖專業合作社”，自己又花費四五十萬元，特意從鄉道至山里岔路口改道開挖修建一條直通牧場的山路，并購入百余頭牦牛、黃牛、山羊和跑山豬等進行養殖。因為養殖的品種適宜，又不缺乏相關技術，第一批豬牛羊在第三年先后出欄，除了自己成都彝餐館回購消化，還遠銷外地。

　　為擴大養殖規模與品種，阿蘇又從外地購入百余頭豬牛羊，但因運輸路途遙遠，到達養殖場后，不少豬牛羊出現身體不適、食欲不振等癥狀，以致虧損了十幾萬元。阿蘇說，這次虧損讓他明白，所有創業都是有風險的，但要學會承擔風險。阿蘇意識到，返鄉創業之難，不只難在開頭，還難在過程。

　　阿蘇表示，當初從云南回到成都市武侯區清水河公園準備開發“彝族風情餐飲庭院”項目時，就想到返鄉創業光有熱情還不夠，還需要科學規劃發展方向。他認為，“振興鄉村經濟，不是傳統農耕模式下的種養殖或農旅融合項目開發，還要整合關聯‘三產’產業資源，促進家鄉經濟發展。”因此，阿蘇嘗試與村集體經濟掛鉤的模式，成立種養殖專業合作社，阿蘇等合作社經營團隊與家鄉村兩委、貧困戶村民作為共同開發運營方參與合作，以充分保障村集體和村民的利益。村里合作項目每進一筆收入，都能讓村集體和貧困村民得到實惠，不僅解決了信任與協調問題，還讓大家在看到實際回饋后充滿干勁。只有實現“雙贏甚至多贏”局面，才能讓這些涉農（牧）的相關產業留下來，真正扎根于山村帶領鄉親們創收致富。

　　作為一個在多個城市打拼過的農村娃娃，阿蘇明白，家鄉是一個載體，承載著人們的鄉土情結和創業致富的夢想，山野牧歌的鄉村生活寄托著村民們的美好憧憬，也是釋放情緒壓力的重要出口。在鄉村做產業，就要守護住這份情懷。

　　據沃底鄉黑支落村村民組長蘇爾地介紹，多年以來，隨著阿蘇在外艱苦創業頗有成效，大量回購了村里的青花椒、核桃、蕎麥、玉米、土豆等農土特產品，加上牧場一批批牦牛、含有野豬血統的跑山豬、山羊、綿羊等逐漸出欄創收致富，吸納了不少村民到阿蘇的牧場和成都的彝餐館就業。同時，他還鼓勵大家種植花椒、核桃、蕎麥等大涼山特有土特產品，嘗試制作腌臘制品和特色農產品。這切實解決了村里部分貧困村民的務工難題。現在，黑支落村及附近相鄰村的產業項目越來越多，村民們的日子越過越好。

　　烏甲大姐是沃底鄉瓦渣村的貧困戶，由于在家照顧兩個女兒讀書無法外出務工，她說，養殖專業合作社成立后，自己就在牧場務工。即方便了照顧孩子，自己也有了一份收入。

　　鹽源縣沃底鄉鄉長侯華斌說：“去年阿蘇還自己出資38萬余元購買電桿電線，切實解決了高山上牧場及民宿的用電問題。”

　　一說起阿蘇，鹽源縣沃底鄉黨委書記馬學才滿臉都是欣慰，“阿蘇是個很有家鄉情懷的人。近年來，他通過返鄉創業，以發展畜牧特色產業，助力鄉村振興，助力村民就業，支持家鄉教育，深受村民好評。今年國慶節他為家鄉創作的歌曲《雄鷹飛過沃底》深受好評。我們鄉能有阿蘇這樣的人才，我們感到驕傲自豪。”

　　探索發展 讓大涼山特色農產品走出大山

　　“我是一個比較有戀鄉情結的人，回鄉創業，就是為了鼓勵、幫助黑支落村的村民通過發展產業，帶動鄉親們共同致富。”

　　據阿蘇介紹，為進一步擴大電商平臺的業務，整合縣域農牧土特產品“互聯網+”模式的營銷，今年他們又注冊了“四川川邊野情農業發展有限公司”，主要通過抖音、快手等網絡平臺，將沃底鄉及周邊鄉鎮的土豆、蕎麥、花蔋、蘋果及牛羊雞豬等肉類土特產通過直播銷售方式推向市場，讓大涼山的原生態天然綠色農產品走出大山。目前，阿蘇在黑支落村的牧場山頂己建成一座約1000余平方米的四合院民俗酒店，設置了5間客房和直播間。除阿蘇自己直播外，還將不定期邀請各路網紅來參與直播。阿蘇說：“今年通過網絡，我們的蘋果已賣出了幾千件。”

　　阿蘇在政府的幫扶下，自己投資300余萬元在黑支落村牧場內新建了一個2000余平方米的規范羊圈，將為山羊、綿羊的養殖創造更好的條件。此外，還建成了一個約600平米的牛肉干生產車間，可解決數十人的就業。這為發展生態旅游項目奠定了基礎，也為促進更多當地群眾的就近就業創造了有利條件。

　　一路走來，對于鄉村經濟發展未來，阿蘇充滿信心，“盡管受到很多外在條件限制，但我們將結合村里實際，嘗試優質品種的牛羊雞豬改良養殖，多產出一些健康牛、養生羊、生態豬、環保雞和綠色（蔬菜）有機食品等。爭取和鄉、村合作發展，并力爭打造出涉農牧（農旅）的鄉村支柱產業。”阿蘇表示，“返鄉創業，既要遵照國家的大政方針，也要在良好的公平合作框架下與鄉村共生共榮。”

　　從創辦音樂工作室，到開辦彝族風格餐館，再到返鄉創建養殖牧場，阿蘇把自己的人生與大涼山的鄉村緊密的結合在了一起，并建成了一條與鄉村集體、村民共生共榮的全新生態鏈。

　　據了解，2024年，沃底鄉著力加強基礎設施建設，產業活力不斷增強，鄉村振興提質增效，經濟運行穩中向好。1至11月，全鄉累計發展經果林3.6萬畝，糧食產量約2960噸，豬馬牛羊等牲畜2.6萬頭、家禽1.2萬羽，總產值約3200萬元，農村居民人均純收入同比增長7%。黑支落村油橄欖實驗基地300畝，油橄欖產量和基地總體收益穩步提升，村集體經濟收入顯著提高。

　　在鹽源縣各鄉鎮，像阿蘇聽史這樣積極投身鄉村建設，助力鄉村振興的返鄉創業者不在少數，他們用創新思路，真抓實干，為鄉村振興注入了強勁動力。（楊洪）